Mørbradgryde med æbler og svampe

Foto: Carina Krüger

Mørbradgryde er en rigtig skøn ret! Her på siden finder du en oversigt over alle vores lækre opskrifter på mørbradgryde.

Ingredienser til mørbradgryde med æbler og svampe

(Mørbradgryde til 4 pers.)

2 svinemørbrad (a 350 g)
20 g smør
Salt og peber
2 løg
1 dl vand
2 dl hvidvin
500 g blandede svampe
2 spsk. olivenolie
4-5 æbler
1 dl piskefløde
½ bundt persille

Tilbehør til mørbradgryde
Kogte ris og grøn salat

Fremgangsmåde til mørbradgryde

Skær mørbraderne ud i bøffer og brun dem lidt ad gangen i smør i en gryde. Drys med salt og peber. Tag kødet op, hak løgene og steg dem i smørret. Kom vand og vin ved og lad det reducere til det halve.

Steg svampene i olie, til de er brune. Drys med salt og peber.

Del æbler i kvarte med skræl på og kom i gryden til løgene sammen med kødet. Lad det simre i 5 min. Vend svampe og fløde i og smag til med salt, peber og masser af hakket persille.

Servér mørbradgryde med ris og grøn salat.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen

Flere opskrifter på mørbradgryde


Klassisk mørbradgryde Her får du opskriften på mørbradgryde i den klassiske version	Skøn Mørbradgryde Prøv opskriften på mørbradgryde med pølser bacon og peberfrugt


Mørbradgryde med mos Her får du opskriften på mørbradgryde med mos af rosenkål og flødeost	Krydret mørbradgryde Prøv den klassiske opskrift på mørbradgryde, men med et tvist


Mørbradgryde med bønner Her får du opskriften på en lækker mørbradgryde med grønnebønner	Lækker mørbradgryde Prøv denne lækre opskrift på mørbradgryde med peber


Mørbradgryde med porter Her får du en anderledes opskrift på mørbradgryde, nemlig med porter	Krydret mørbradgyde Her får du en skøn opskrift på en krydret udgave af mørbradgryden