(4 pers.)
Ca. 500 g kogte kartofler
200 g små, krydrede pølser
4 spsk. snittede forårsløg
1-2 spsk. revet peberrod
Marinade
3 spsk. olivenolie
1 spsk. vineddike
½ tsk. dijonsennep
Evt. 1 fed presset hvidløg
2 spsk. tomatketchup
Pil kartoflerne og skær dem i skiver. Giv pølserne et opkog og del dem på midten.
Bland kartofler og pølser. Hæld marinaden over og pynt med forårsløg og peberrod. Lad salaten trække en times tid.
Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen
Find flere opskrifter her...
Bagt vintermos med chorizo
Pølser i karrykål med æbler
Italiensk pølsegryde
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop
