Stegte nudler med sesamkylling
Stegte nudler med sesamkylling er en hurtigt ret til en travl hverdag. Nudler har en kortere kogetid end pasta og er derfor et godt alternativ, hvis det skal gå lidt hurtigt. Prøv denne asiatisk inspireret ret.
Af
af Christine Bille Nielsen, Foto: Carina Krüger
(4 pers.)
Det skal du bruge til stegte nudler med sesamkylling:
Prøv også: Stegte nudler med tigerrejer 1 courgette 1 bdt. forårsløg 150 g sukkerærter 5 spsk. rapsolie 2 cm frisk ingefær 2 fed hvidløg 1 rød chili ½ dl sojasauce 250 g nudler 500 g kyllingefilet 1 æg 1 dl sesamfrø
Sådan laver du stegte nudler med sesamkylling
Skær courgetten i stave, forårsløg i tykke skiver og sukkerærterne i 2-3 stykker. Steg alle grøntsagerne i lidt olie på en stor pande i ca. 4 min., så de bevarer sprødheden. Riv ingefær og hvidløg fint og skær chilien i tynde skiver og rør dem med sojasauce og 2 spsk. olie. Kog nudlerne og vend dem med grøntsager og dressing. Skær hver kyllingefilet i 3 stk. og krydr med salt og peber. Vend kødet i sammenpisket æg og derefter i sesamfrø. Steg kyllingen i olien på panden i ca. 4 min. på hver side, først ved høj varme og siden ved lavere varme. Servér sesamkyllingen med nudlerne. Prøv også: Asiatiske okseruller med rissalat
