(4 pers.)
Det skal du bruge til stegte nudler med sesamkylling:
Prøv også: Stegte nudler med tigerrejer
1 courgette
1 bdt. forårsløg
150 g sukkerærter
5 spsk. rapsolie
2 cm frisk ingefær
2 fed hvidløg
1 rød chili
½ dl sojasauce
250 g nudler
500 g kyllingefilet
1 æg
1 dl sesamfrø
Sådan laver du stegte nudler med sesamkylling
Skær courgetten i stave, forårsløg i tykke skiver og sukkerærterne i 2-3 stykker.
Steg alle grøntsagerne i lidt olie på en stor pande i ca. 4 min., så de bevarer sprødheden.
Riv ingefær og hvidløg fint og skær chilien i tynde skiver og rør dem med sojasauce og 2 spsk. olie.
Kog nudlerne og vend dem med grøntsager og dressing.
Skær hver kyllingefilet i 3 stk. og krydr med salt og peber.
Vend kødet i sammenpisket æg og derefter i sesamfrø.
Steg kyllingen i olien på panden i ca. 4 min. på hver side, først ved høj varme og siden ved lavere varme.
Servér sesamkyllingen med nudlerne.
Prøv også: Asiatiske okseruller med rissalat