3 opskrifter med ost, du vil elske

Smørbare ostestænger

(15-20 stk.)

• ½ dl piskefløde
• 80 g hvidløgsflødeost
• 1 tsk. sennep
• Salt og peber
• 50 g hasselnøddeflager
• Kiksestænger
• 1 bundt purløg

Prøv også: Tapas: Krydderurtesticks

Fremgangsmåde:

Pisk fløden til skum, og rør hvidløgsost og sennep i. Smag til med salt og peber. Rist knuste hasselnøddeflager gyldne i et par minutter, og lad dem afkøle. Smør hver af kiksestængerne halvt med ostecreme, og vend dem i ristede hasselnøddeflager og hakket purløg. Servér med resten af cremen.

Se også: Dildknækbrød

Madmuffins med ost og spinat

(12 stk.)

• 50 g smør
• 3 æg
• 2 dl mælk
• 1 tsk. bagepulver
• 250 g hvedemel
• 100 g bacon
• 1 håndfuld babyspinatblade
• 150 g gouda
• Salt og peber

Prøv også: Tomatboller

Fremgangsmåde:

Bland smeltet smør, pisket æg og mælk. Hæld bagepulver og mel i æggeblandingen, og rør rundt. Rist bacon, og svits spinat på en pande, og vend det i dejen. Tilsæt groftrevet ost, salt og peber. Fordel dejen i muffinforme, og bag dem ved 180° i 20-25 minutter.

Se også: Baconboller

Citroncheesecake

(6 personer)

• 2 blade husblas
• 200 g Digestive-kiks
• 75 g smør
• 2 spsk. mælk
• 500 g flødeost neutral
• 150 g sukker
• 1 usprøjtet citron
• 1 dl piskefløde
• Mandelflager

Prøv også: Cheesecake med brombær

Fremgangsmåde:

Læg husblassen i koldt vand. Rør finknuste kiks, smeltet smør og mælk sammen. Fordel kiksemassen i bunden af en springform, og pres den godt sammen til en flad bund. Vend osten med sukker, revet citronskal og citronsaft, og rør i lidt ad gangen. Pisk fløden stiv, og vend den i osteblandingen. Fordel cremen over den afkølede kiksebund, og sæt kagen i køleskabet i 4-6 timer. Servér eventuelt cheesecaken med en blanding af knuste kiks, mandelflager og revet citronskal.tip

Du kan putte alverdens ingredienser i madmuffins. Tøm grøntsagsskuffen for grøntsager, brug rester af mel og korn, eller byt bacon ud med skinke, kylling eller andet kød.

Se også: Cheesecake med lakrids