Opskrift på sprøde kiks med kanel og kardemomme

Fremgangsmåde:

1. Tænd ovnen på 180° varmluft.
2. Blend grahamsmel og havregryn i en blender eller food­processor, til konsistensen er fin og jævn.
3. Tilsæt brun farin, og blend igen.
4. Tilsæt herefter natron, salt og alle krydder­ierne, og blend igen.
5. Skær smørret i små tern, og blend dem sammen med melbland­ingen, til strukturen er som krummer.
6. Tilsæt yoghurt lidt ad gangen, mens du blender, til dejen har samlet sig.
7. Vend dejen ud af blenderen med en dejskraber, og saml den med hænderne.
8. Tril dejen til 25 små kugler, og tryk dem flade.
9. Fordel kiksene på en bageplade med bage­papir, og bag dem i ovnen i 10-15 minutter, til de er gyldne.
10. Afkøl på en rist, og opbevar i en lufttæt beholder.