Opskrifter25. august 2011Opdateret 24. marts

Klassisk spaghetti med kødsovs og friskrevet parmesanost

Name: Klassisk spaghetti med kødsovs og friskrevet parmesanost
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 løg; 2 stængler bladselleri; 2 gulerødder; 2 spsk. olivenolie; 400 g hakket oksekød; 2 spsk. tomatpure; 1 dl vand; 1 spsk. oregano; 1 tsk. salt; 1 knsp. peber; 400 g spaghetti; Parmesanost og brød

Her finder du opskriften på en nem og dejlig klassiker! Nemlig spaghetti med kødsovs. Kødsovsen her er lavet på hakket oksekød.

Af: af Kristina Marckmann

Klassisk spaghetti med kødsovs og friskrevet parmesanost

Foto: Jette M. Vesterager

Annonce

25 min

4 personer

Spaghetti med kødsovs

2 løg

2 stængler bladselleri

2 gulerødder

2 spsk. olivenolie

400 g hakket oksekød

2 spsk. tomatpure

1 dl vand

1 spsk. oregano

1 tsk. salt

1 knsp. peber

400 g spaghetti

Tilbehør

Parmesanost og brød

Fremgangsmåde

Hak løg, selleri og gulerødder fint og svits dem let i olien.
Tilsæt kødet og brun det af sammen med grøntsagerne.
Rør tomatpure, vand, oregano, salt og peber i og lad kødsovsen simre under låg i 15 min.
Kog spaghettien i letsaltet vand, til den er al dente, og hæld vandet fra.
Smag kødsovsen til med salt og peber og vend pastaen i.
Server med friskrevet parmesanost og et stykke godt brød.