Broccolisalat med sursød dressing på Miracle Whip

Fremgangsmåde

1. Del broccolien i små buketter og kog dem 5 min. i letsaltet vand, de må ikke blive for bløde.
2. Køl dem af i koldt vand og lad dem tørre i en sigte.
3. Hak rødløget. Rist pinjekerner eller nødder på en tør stegepande.
4. Dressing Pisk ingredienserne sammen og smag til med soja, citronsaft og salt.
5. Vend broccoli og rødløg i dressingen og drys pinjekernerne over.