Nobis-sauce
Denne dressing er enkel at tilberede – den kræver blot en blender, og så kan den sagtens holde sig på køl i en uges tid
Af
af Redaktion
2 pasteuriserede æggeblommer
1 tsk. dijonsennep
1 spsk. rødvinseddike
1 bdt. dild
1 fed hvidløg
1 tsk. salt
2 dl koldpresset rapsolie
Blend æggeblommerne med sennep, eddike, dild, hvidløg og salt til en glat blanding. Tilsæt olien lidt ad gangen, mens der blendes, til saucen bliver tyk og cremet. Server saucen som dip eller dressing til fisk og skaldyr eller brug den som "smør" under en laksemad.
Madopskrift: Kristina Marckmann
Find flere retter her...
Bagt hvidløgssauce
Kold urtesauce
Laksesalat i glas
