Opskrifter28. december 2008Opdateret 1. april

Nem og hurtig chili con carne uden blegselleri

Name: Nem og hurtig chili con carne uden blegselleri
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 løg; 2 fed hvidløg; 1 spsk. olie; ½ spsk. spidskommen; 1 tsk. cayennepeber; 500 g hakket oksekød; 1 rød chili (habanero); 1 ds. fl. tomater; 230 g kogte kidneybønner; ½ spsk. salt; ¼ tsk. peber

Her får du en hurtig Chili con carne til hverdagen. Det er middagsmad på under 20 minutter. Vi anvender ikke blegselleri, men du kan sagtens tilsætte ekstra grønt.

Madopskrift: Kristina Miechels

20 min

4 personer

Chili con carne

2 løg

2 fed hvidløg

1 spsk. olie

½ spsk. spidskommen

1 tsk. cayennepeber

500 g hakket oksekød

1 rød chili (habanero)

1 ds. fl. tomater

230 g kogte kidneybønner

½ spsk. salt

¼ tsk. peber

Fremgangsmåde

Hak løg og hvidløg og svits dem let i olien.
Tilsæt spidskommen og cayennepeber og lad det svitse med i 1 min.
Brun kødet af sammen med løg og krydderier.
Hak chilien fint og tilsæt den sammen med flåede tomater og bønner og lad retten småsimre i 10 min.
Smag til med salt og peber.