Opskrifter

Bær sabayon

Fredag, 4. oktober 2013af Redaktion
Lækker mousse a la Frankrig

Ingredienser til bær sabayon

(4 pers.)

4 blommer
100 g brombær
100 g sene hindbær
4 spsk. sukker
4 pasteuriserede æggeblommer
4 spsk. sød hvidvin som sauternes

Fremgangsmåde til bær sabayon

Skyl og halvér blommerne. Anret dem i portionsglas med brombær og hindbær og drys en smule sukker over dem.

Pisk ægblommer og sukker sammen over vandbad og pisk i 5 min. Pisk vinen i og pisk, til det skummer og jævner. Servér som sovs over frugten og servér straks.

Vi elsker muffins!

Er du vild muffins og cupcakes, så kig med her, hvor vi giver dig nogle af de bedste opskrifter på muffins fra Familie Journal.
Se vores muffins her

Opskrift: Helle Brønnum Carlsen


Find flere opskrifter her...
Æbledessert
Pærer belle Helene


Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)