Lækker jordbærkoldskål med æggeblommer og citronsaft

Fremgangsmåde

1. Mos halvdelen af jordbærrene med halvdelen af sukkeret og skær resten i skiver.
2. Pisk æggeblommerne skummende med sukkeret og halvér vaniljestangen.
3. Skrab kornene ud af vaniljestangen og pisk dem i æggesnapsen sammen med de moste jordbær.
4. Tilsæt ymer og kærnemælk, pisk koldskålen sammen og smag den til med citronsaft.
5. Servér koldskålen sammen med de skivede jordbær og evt. kammerjunkere.