Baconsalat med croutoner

Fremgangsmåde:

1. Fjern skorpen og skær brødet i terninger.
2. Rist brødternene i olien sammen med hvidløg og persille, til de er gyldne og sprøde, og lad dem afdryppe på køkkenrulle.
3. Skyl salaten og hak cornichoner og bladselleri.
4. Skær æblet i tern og vend dem i citronsaft.
5. Pisk eddike, vand og olivenolie sammen og smuldr osten i.
6. Pisk dressingen cremet og smag til med salt og peber.
7. Bland salaten med cornichoner, æble og bacon og anret den i portionsskåle.
8. Dryp dressingen over, pynt med sprøde croutoner og server.