Cremet broccolisalat med bacon og tranebær

Name: Cremet broccolisalat med bacon og tranebær
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 150 g bacon i tern; 500 g broccoli; 1 rødløg; 50 g tørret tranebær; 2 dl syrnet fløde; 1 spsk. ribsgelé; Salt og peber

Lørdag, 10. november 2012Opdateret 13. majaf Kristina Marckmann

En lækker, grov broccolisalat med bacon, der både er sød, skarp og salt. Server den evt. til en god, saftig hakkebøf. Velbekomme!

15 min

4 personer

Broccolisalat

150 g bacon i tern

500 g broccoli

1 rødløg

50 g tørret tranebær

2 dl syrnet fløde

1 spsk. ribsgelé

Salt og peber

Fremgangsmåde

Steg baconternene sprøde på en tør pande ved høj varme og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Skyl broccolien og del toppen i mindre buketter, skræl stokken og skær den i små tern.
Hak rødløget og bland det med broccoli og tranebær.
Rør fløden med ribsgelé og smag til med salt og peber.
Hæld dressingen over broccoliblandingen, drys med ristet bacon og server din broccolisalat.