Marineret hornfisk

Lørdag, 16. marts 2013af Redaktion

Steg et par filéter og marinér dem på samme måde som sild

Ingredienser til marineret hornfisk

Steg et par filéter

Marinade
2 dl æbleeddike
¾ dl sukker
8 sorte peberkorn
1 laurbærblad
¾ tsk. salt

Fremgangsmåde

Kog lagen, til sukkeret er opløst, og køl den af. Hæld den over hornfisken og lad det trække koldt til næste dag. Spis dem afdryppet med rugbrød, løgringe og lidt dild eller persille.

Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen

Find flere opskrifter her...
Stegte hornfisk med stuvede kartofler
Hornfisk i gelé

Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)