Nem forret: Avocado-snitter med tomat og bacon

Name: Nem forret: Avocado-snitter med tomat og bacon
Prep time: 10 min
Total time: 10 h
Ingredients: 2 modne avocadoer; Citronsaft; 3-4 tomater; 8 tynde skiver bacon; Salt, peber; 1 citron; Hakket persille

Her får du en nem opskrift på en appetitvækkende forret til 4 personer. Disse avocado-snitter med tomat og bacon tager ingen tid at lave.

af Anne Skovgaard-Petersen

10 min

Avocadosnitter

2 modne avocadoer

Citronsaft

3-4 tomater

8 tynde skiver bacon

Salt, peber

1 citron

Hakket persille

Fremgangsmåde

Træk skrællen af avocadoerne og skær dem igennem på langs.
Skær avocadokødet i lange, tynde skiver, men ikke helt igennem, de skal hænge sammen i den spidse ende.
Bred avocadoerne ud i vifter på tallerknerne og dryp dem med lidt citronsaft.
Skær tomaterne i tynde skiver.
Læg tomaterne ned mellem avocadoskiverne.
Skær baconen i tern og rist dem sprøde på en tør pande.
Lad baconterningerne dryppe af på et stykke køkkenrulle og drys dem over avocadoerne.
Læg en citronbåd på hver tallerken, krydr med salt og kværnet peber og server flutes eller brød til.