Opskrifter22. juli 2012Opdateret 24. juni

Lav din egen vaffelis: Sprøde, gammeldags vafler til is

Name: Lav din egen vaffelis: Sprøde, gammeldags vafler til is
Prep time: 25 min
Total time: 25 h
Ingredients: 90 g smør; 90 g sukker; 2 æg; 100 g mel; 1 spsk. kartoffelmel; 1 tsk. vaniljesukker; ½ tsk. bagepulver; 1 l god is (evt. flere slags); Flødeskum; Syltetøj

Der er ingen grund til at købe dine vafler ude i butikkerne. Her får du opskriften på sprøde, hjemmelavede vafler, du kan bruge til at servere din is i.

af Kristina Marckmann

Lav din egen vaffelis: Sprøde, gammeldags vafler til is

25 min

Hjemmelavede vafler

90 g smør

90 g sukker

2 æg

100 g mel

1 spsk. kartoffelmel

1 tsk. vaniljesukker

½ tsk. bagepulver

1 l god is (evt. flere slags)

Flødeskum

Syltetøj

Fremgangsmåde

Rør smør og sukker blødt og rør æggene i.
Tilsæt mel, kartoffelmel, vanilje og bagepulver og rør dejen ensartet.
Kom en skefuld dej på et varmt krumkagejern (gode råd jern) og bag den gylden.
Fold vaflerne til kræmmerhuse, mens kagerne stadig er varme og bløde.
Stil dem til afkøling i et lille glas el. lign., så de holder formen, mens de køler af. Vaflerne kan også formes til små kurve, hvis du lægger den varme vaffel over en lille skål eller kokotte.
Lav kugler af isen, kom dem i kræmmerhusene og kom lidt flødeskum og syltetøj på toppen.