Opskrifter12. juli 2024Opdateret 27. juni

Hotdogs med kylling og grillede og syltede løg

Name: Hotdogs med kylling og grillede og syltede løg
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 80 h
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 små rødløg; 1 tsk. salt; 1 spsk. hvid balsamicoeddike; 2 små salatløg; 300 g kyllingeinderfilet; Salt og peber; 4 brioche pølsebrød; 200 g kimchi; ½ bakke karse

Perfekt til både hverdag og festlige sammenkomster! Disse hotdogs med kylling og grillede løg hurtigt vil hurtigt blive en favorit ved middagsbordet.

Af Gitte Heidi Rasmussen Foto: Betina Hastoft

Hotdogs med kylling og grillede og syltede løg

1 t og 20 min

4 personer

Hotdogs med kylling og grillede løg

2 små rødløg

1 tsk. salt

1 spsk. hvid balsamicoeddike

2 små salatløg

300 g kyllingeinderfilet

Salt og peber

4 brioche pølsebrød

200 g kimchi

½ bakke karse

Fremgangsmåde

Pil rødløgene, og skær dem i tynde skiver.
Bland rødløg, salt og eddike i en pose.
Luk posen, og ryst den godt. Lad løgene trække i mindst 1 time og gerne længere.
Halvér salatløgene.
Grill løgene på skærefladen, til de er næsten helt møre.
Fjern det yderste lag, og skær toppen af dem.
Del løgene i ringe.
Grill kyllingen i ca. 3 minutter på hver side, eller til de er gennemstegte.
Krydr med salt og peber.
Lun brødene på grillen.
Flæk brødene.
Fyld dem med kylling, kimchi og de to slags løg.
Pynt brødene med karse, og servér straks.