Opskrifter12. februar 2014Opdateret 24. marts

Lækker kyllingepie med østershatte og hytteost

Name: Lækker kyllingepie med østershatte og hytteost
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 3 personer
Ingredients: 400 g kyllingefilet; 100 g østershatte; 1 spsk. olie; 1 hakket løg; 1 fed hakket hvidløg; 1 tsk. frisk timian; 1 spsk. frisk oregano; ½ tsk. salt; 1 knsp. peber; 200 g hytteost; 1 dl fløde 9%; 2 rl. tærtedej; 2 røde peberfrugter; Mælk til pensling

Her får du opskriften på en lækker pie fyldt med kylling, østershatte, masser af krydderier og hytteost.

af Kristina Marckmann

Lækker kyllingepie med østershatte og hytteost

45 min

3 personer

Kyllingepie

400 g kyllingefilet

100 g østershatte

1 spsk. olie

1 hakket løg

1 fed hakket hvidløg

1 tsk. frisk timian

1 spsk. frisk oregano

½ tsk. salt

1 knsp. peber

200 g hytteost

1 dl fløde 9%

2 rl. tærtedej

2 røde peberfrugter

Mælk til pensling

Fremgangsmåde

Skær kyllingen i tern og brun kyllingen i olien sammen med østershattene, løg og hvidløg.
Tilsæt krydderier, lad det svitse med i et par min. og vend hytteost og fløde i.
Læg den ene dejrulle i et smurt tærtefad på 26 cm og kom peberfrugter i strimler og kyllingefyldet over.
Skær nogle huller i den anden dej og læg den over som låg.
Klem kanten godt til og pensl med mælk.
Bag pien ved 190° i 45 min. og servér med en god råkost til.