Laks med lynghonning og gule ris

(3 pers.)

Det skal du bruge til laks med lynghonning og gule ris:

1 løg 1 spsk. smør ½ tsk. gurkemeje 2½ dl løse ris 5 dl bouillon 500 g laks 1 spsk. olie 1 spsk. smør Salt og peber 1 bdt. forårsløg 4 spsk. lynghonning 35 g frisk ingefær Saft af 2½ lime Prøv også: Salat med laks og bellis

Sådan laver du laks med lynghonning og gule ris

Hak løget fint og sautér det i smørret sammen med gurkemejen. Tilsæt ris og bouillon, bring det i kog og lad risene simre under låg i 12 min. Steg laksen gylden på begge sider i olie og smør, krydr med salt og peber og læg den i et ovnfast fad sammen med snittede forårsløg. Rør honningen med finthakket ingefær og presset limesaft og fordel blandingen over laksen. Sæt fadet i ovnen ved 200° i 15 min. Tag risene af varmen, lad dem trække under låg i 10 min. og servér. Prøv også: Pandekager med kylling og squash