Pas på med brøderstatninger

Af Sofia Sommer

Der er masser af lækre opskrifter på Lavkarbo-brød, men nyd dem med måde.

Hvis du erstatter franskbrød med syltetøj med Lavkarbo-brød med sukkerfrit syltetøj, har du blot tillagt dig en ny, dårlig vane.

Hvis du ønsker vægttab, skal din kost primært bestå af kød, grønsager og lidt fedt. Gem brød og kage til særlige lejligheder.

Gå efter mel med få kulhydrater

Der findes mange forskellige meltyper på markedet, og mange læsere er i tvivl om, hvilke produkter, der er tilladt i Lavkarbo-kosten. Gå efter mel med lavest mulige kulhydratindhold, gerne under 10 gram pr. 100 gram, og brug de mere kulhydratholdige med måde.

Familie Journals ekspert på Lavkarbo/Low Carb hedder Sofia Sommer -uddannet ernærings-økonom.

Skriv til hende på:
lavkarbo@familiejournal.dk

Følg Sofia på hendes blog:
www.lowcarb.dk

Oversigt over kulhydratindholdet pr. 100 gram i forskellige typer mel:

• Mandelmel: 8 g
• Sojaflager: 12 g
• Sojamel: 30 g
• Quinoamel: 60 g
• Jyttemel: 63 g
• Havreklid: 70 g
• Kastanjemel: 71 g
• Knust boghvede: 71 g
• Boghvedemel: 76
• Rugmel: 77 g
• Hvedemel: 77 g

Opskrifter på Lavkarbo-brød:
Lavkarbo-brød
"Grønt" stenalderbrød
Nøddebrød med hurtige hindbær

Læs også:
Ja- og nej-mad på Lavkarbo-kuren

Kom i gang i dag!

Efter mange forespørgsler, kan du nu købe Lavkarbo- hæfterne vores webshop. Alle fire tillæg indeholder spændende opskrifter som sikrer dig et vægttab og ikke smager af kedeligt slankemad.

Hvert tillæg koster kun 20,-

Flere slankende opskrifter til Low Carb/Lavkarbo-kost