italiensk mad
Alle artikler om italiensk mad
Spaghetti carbonara med forårsløg og spinat
Spaghetti carbonara smager simpelthen bare fantastisk. En ekstra bonus er, at det er ufattelig nemt at lave - selv med de ekstra ingredienser, der er tilføjet…
Risotto med svampe og saltmandler
Nem og lækker risotto med blandede svampe, bacon, citron, parmesan og saltmandler.
Pizza med kartofler og ost
Nem og lækker pizza med kartoffelskiver og mozzarella, der er krydret med rosmarin og hvidløg
Pizza med courgette og tomater
Skøn hjemmebagt pizza med courgette, tomater i forskellige farver og mozzarella.
Risotto med skaldyr
Skøn risotto med muslinger, rejer og blæksprutte
Risotto prima vera
Dejlig sommerlig risotto med pesto, nybælgede ærter og ærteskud.
Risotto ai frutti di mare
Ai frutti de mare betyder 'med skaldyr' og det er netop hvad denne italienske risotto er. Selvom de italienske køkken mest er kendt for pasta og pizza så kan…
Italiensk kage: Torta della nonna
Torta della nonna er en klassisk italiensk kage, som består af en tærtedej fyldt med en blød lys creme. Torta della nonna betyder 'bedstemors kage' på…
Lasagne med parmaskinke og spinat
Denne lasagne er simpelthen så lækker, at man slet ikke savner kødet. Lagsagnen har nemlig så meget god smag fra parmaskinken, den lyse sovs og spinaten.
Lasagne med svampe og estragon
Tag en tur ud i skoven og saml dine egne svampe til denne lækre lasagne. Det kræver lidt ekstra tid, men er det det hele værd. Især rørhatte og kantareller…
Danske Charlotte er hotelfrue i Toscana
Charlotte Drost Thomsens hverdag består af lækker mad, sol, varme, frodig natur og kærlighed. Hun og ægtemanden Matteo driver hotel og restaurant i…
Tomatsuppe
Tomatsuppe er en skøn og nem ret, og netop nu bugner det med solmodne tomater i butikkerne. Derfor giver vi dig her en af vores yndlingsopskrifter.
Hurtig napolitansk pizza med ansjoser
En sprød pizza med gode italienske ingredienser er en perfekt ret til weekenden. Sørg for at ælte godt med mel i dejen og lad den hæve i tyve minutter. Læg…
Ratatouille-pasta
Denne ratatouille-pasta en nem hverdagsret fyldt med friske grøntsager. Lækre retter behøver ikke at være ensbetydende med svær og tidskrævende…
Ugens blad: Smag på Italien
Med dit Familie Journal i denne uge får du et hæfte med de lækreste retter fra det italienske køkken.
Italiensk blomkål
Prøv en lækker italiensk vegetarret med blomkål.