klassiske retter

Alle artikler om klassiske retter

En tidslomme i København: Familiefølelse, kærlighed og brun sovs

I mere end 43 år har Jytte Bertelsen serveret god, gammeldags, dansk mad på Chicky Grill i Kødbyen på Vesterbro i København. I mellemtiden har bydelen…

Pariserbøffer

Her får du opskriften på pariserbøf med det hele. Den rå æggeblomme er skiftet ud med et spejlæg. Velbekomme.

15 opskrifter på svinemørbrad

Svinemørbrad er god gæstemad og meget ofte på tilbud. Her får du 15 opskrifter på lækre retter med svinemørbrad.

Porregratin med skinke

Porregratin serveret med skinke, sennep og kartofler eller rugbrød.

Matadors festmad: 100-års kagen

100-års kagen var nærmest ved at ende i en katastrofe, da familien fandt ud af, at fru Møhge i virkeligheden kun fyldte 90 år, men Laura klarede skærene…

Millionbøf og rodfrugtmos

Mmm... En dejlig varm ret til når det blæser udenfor. Denne millionbøf serveres med en blød rodfrugtmos med bl.a. selleri, kartofler, og persillerødder.

Hakkebøf med ovnstegt græskar og gedeost

En god gammeldags hakkebøf er bare godt! Den brune sovs og de bløde løg er skiftet ud med sød butternut-squash som bages med porrer og gedeost i ovnen.

Frikadellesandwich

Uhm... En god frikadellesandwich med rødkålssalat og syltede agurker. Behøver vi sige mere?

Løgsuppe med gratineret brød

En rigtig løgsuppe kræver brød og godt med ost! Her får du opskriften på en klassisk fransk ret.

Pølser med remoulade af rødløg

Pølser med remoulade er en klassiker! Men ind i mellem er det meget sjovt at ændre lidt på klassikerne. I denne opskrift er den gule remoulade skiftet ud med…

Bøf med nye løg

En god gammeldags bøf er altså bare god! Men tilbehøret er lige så vigtigt. I denne opskrift serveres bøffen med to slags løg, de bløde og de sprøde.

Mad på badehotellet: Stegt rødspætte med persille

Mandag aften kl. 20.00 ruller Badehotellet over skærmen. Vi er store fans af serien, og derfor har vi samlet de bedste opskrifter på rigtig Badehotel-retter.

Strik festtop i guld

Gratis strikkeopskrifter: En flot striktop er hurtig at strikke og nem at bruge til enten festlige nederdele eller bukser. Den gyldne top med dyb, rund…

Brændende kærlighed

Server den skønne klassiker brændende kærlighed på en kold vinteraften. Brændende kærlighed er nem at lave og smager utroligt godt

Striftorte

Denne torte blev tidligere ofte brugt som barselskage. Det var en skik, at man sendte lagkager som barselsgaver, da det var normalt, at man inviterede til…