Ingredienser til kyllingetærte med tomater og oliven
(4 pers.)
Dej
60 g hvedemel
120 g groft mel
1 tsk. salt
3 spsk. yoghurt
Lidt koldt vand
Fyld
2 kyllingefiléter, ca. 3-400 g
1 tsk. olivenolie
250 g cherrytomater
2 æg
2 dl hytteost
Salt og peber
1-2 spsk. frisk timian
¼ usprøjtet citron
1 dl små, sorte oliven
Tilbehør
Grøn salat
Fremgangsmåde
Saml dejen hurtigt, evt. på en foodprocessor, rul den ud og kom den i en smurt tærteform. Forbag med alufolie over ved 200° i 10 min. Drys kyllingefiléterne med salt og peber, dryp lidt olie over og steg dem i ovnen ved 200° i 12 min. Halvér tomaterne og sæt dem i ovnen ved 175° i 30 min. (kan dog godt være 200° de første 12 min., så de kan stå sammen med tærten og kyllingen.) Rør æg med hytteost, salt, peber, hakket timian og lidt fintrevet citronskal. Skær kyllingen i mindre stykker og vend den i æggemassen sammen med halvdelen af tomaterne. Kom fyldet i den forbagte tærtebund. Drys med resten af tomaterne og oliven og bag tærten færdig ved 200° i 25 min. Dryp lidt olie over, hvis den ser ud til at blive lidt tør i overfladen. Serveres med salat til.
Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen
Tilberedning af tærter er en flertrinsraket af dej-fyld-bagning. Her får du nogle gode råd om tærtebagning...
Find flere opskrifter her...
Lakse-spinattærte med porrer
Sprød kylling med broccolisalat
Flere tærter
Porretærte med bacon
En klassisk tærte, der kan serveres med en god råkost
Find opskriften her...
Grønsagstærte med nødder og grove tomatbrød
En lækker tærte med en masse gode ingredienser
Find opskriften her...
Fillotærter med artiskok, feta og oliven
Super til f.eks. en anderledes og fyldig brunch
Find opskriften her...
Svampetærte med sellerisalat
Svampetærten kan laves med en færdig tærtedej eller hjemmelavet dej
Find opskriften her...
Spinatlasagne med gulerod og valnødder
En god og sund lasagne uden kød
Find opskriften her...
Pastatærte med kødsovs
En sikker børnefavorit, der sagtens kan laves af en rest kød- eller tomatsovs og måske et par pølser skåret i skiver
Find opskriften her...
Omvendt tærte med peberfrugt
Tærten bages i en kraftig stegepande, der kan tåle et komme i ovnen, eller i en rund form med fast bund
Find opskriften her...
Tærter med svampe og blå ost
En lækker, lille frokosthaps, der kan spises både kold og varm
Find opskriften her...
Rugmelstærte med spinat og gedeost
Tærtedejen laves med rugmel og bliver derfor dejlig rustik både i smag og udseende
Find opskriften her...
Picnic pie med tilbehør
En herlig ret til en picnicmiddag - serveres med skønt tilbehør
Find opskriften her...
