Ingredienser til lakse-spinattærte med porrer
(4 pers)
Dej
120 g hvedemel
60 g groft mel
40 g smør
1 tsk. salt
Lidt koldt vand
Fyld
3 æg
1 dl yoghurt, 1-3%
1 skalotteløg
300 g hel spinat, evt. frost
2 porrer
2-3 skiver
røget laks
Salt og peber
50 g revet ost, f.eks. emmentaler
Tilbehør
Tomatsalat
Saml dejen hurtigt, evt. på en foodprocessor, rul den ud og kom den i en smurt tærteform. Forbag med alufolie over ved 200° i 10 min. Pil og hak skalotteløget. Rens porrerne og skær dem i ringe. Skyl spinaten. Damp porrerne i lidt vand i 3 min., tilsæt spinaten og sluk. Den falder sammen ved eftervarmen. Dræn spinat og porrer for væde og rør laks i små stykker og de øvrige ingredienser i. Kom fyldet i den forbagte tærtebund og bag den færdig ved 200° i 35-40 min.
Servér med tomatsalat til.
Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen
Find flere opskrifter her...
Hornfisk med kartofler
Torsk med indisk karry
Opskrifter på flere madtærter i galleriet:
Flere tærter
Porretærte med bacon
En klassisk tærte, der kan serveres med en god råkost
Find opskriften her...
Grønsagstærte med nødder og grove tomatbrød
En lækker tærte med en masse gode ingredienser
Find opskriften her...
Fillotærter med artiskok, feta og oliven
Super til f.eks. en anderledes og fyldig brunch
Find opskriften her...
Svampetærte med sellerisalat
Svampetærten kan laves med en færdig tærtedej eller hjemmelavet dej
Find opskriften her...
Spinatlasagne med gulerod og valnødder
En god og sund lasagne uden kød
Find opskriften her...
Pastatærte med kødsovs
En sikker børnefavorit, der sagtens kan laves af en rest kød- eller tomatsovs og måske et par pølser skåret i skiver
Find opskriften her...
Omvendt tærte med peberfrugt
Tærten bages i en kraftig stegepande, der kan tåle et komme i ovnen, eller i en rund form med fast bund
Find opskriften her...
Tærter med svampe og blå ost
En lækker, lille frokosthaps, der kan spises både kold og varm
Find opskriften her...
Rugmelstærte med spinat og gedeost
Tærtedejen laves med rugmel og bliver derfor dejlig rustik både i smag og udseende
Find opskriften her...
Picnic pie med tilbehør
En herlig ret til en picnicmiddag - serveres med skønt tilbehør
Find opskriften her...
