Yrsas bagte æblekage med havre og kokos

Fremgangsmåde

1. Skræl æblerne, fjern kernehusene og skær æblerne i tynde både.
2. Læg æblebådene i et smurt ovnfast fad og drys med sukker og kanel.
3. Rør smør og sukker blødt og bland havregryn, kokosmel og de hakkede nødder i.
4. Fordel blandingen i klatter over æblerne og bag kagen ved 225° i 25 min.
5. Server kagen lun med kold flødeskum eller cremefraiche til.