Hvidkåls-pandekager
Opskrift på hvidkåls-pandekager
(2 portioner)
125 g hvidkål, fintsnittet
2 dl koldt vand
80 g hvedemel
½ tsk. spidskommen
½ tsk. karry
Salt og peber
¼ tsk. frisk chili i små terninger eller sambal oelek
½ ds. tomatpure
250 g hakket oksekød - max. 12g fedt pr. 100 g
1 tsk. oregano
1 stk. løg, i terninger eller skiver (gemmes til pandekagen)
1 fed hvidløg, i små terninger
Prøv også: Fyldte sesam-pandekager med spinat
TIP
Det er lettest at servere pandekagen fra stegepanden.
Serveres med grøn salat med mættende fyld, f.eks. en rest kartofler, ris, pasta og ærter/majs/bønner med en
olie/eddikebaseret dressing og grovbrød eller ovnstegte kartofler og marinerede bønner
Fyld: Kødet brunes uden fedtstof. Tomatpure og krydderier tilsættes og retten småsimrer i 10 min. Kødet skal være godt krydret og kan laves med de krydderier, man bedst kan lide.
Pandekager: Mel og vand piskes til en tyk meljævning. Hvidkål, salt, peber, karry og spidskommen blandes i. Olie varmes godt op og halvdelen af hvidkålsdejen bredes hurtigt ud på stegepanden og steges til den er lysebrun. Når hvidkålspandekagen er blevet stiv, ligges den over på et fad/en tallerken. Resten af hvidkålsdejen steges som den første, når den har stegt i kort tid, bredes kødet ud over og den første pandekage lægges ovenpå. Steger videre i ca. 5 minutter.
Slankeopskrift: Familie Journals Slankeklub
FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB
Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her.
Energi-information pr. portion
Energi 406 kcal/1701 kJ
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 42 g
Protein: 32 g
Kostfibre: 3 g
Find flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub
Prøv de andre lækre madopskrifter:
Laksewraps
Sandwich-pandekage
Burger med coleslaw og barbecuefritter
Køkkenudstyr - til den bedste pris
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop
