Grønkålssalat med granatæble
Grønkålssalat er et perfekt supplement til tung mad - her får du opskriften på grønkålssalat med granatæblekerner fra Familie Journal.
Af
af Kristina Marckmann, Foto: Carina Krüger
(4 pers.)
Det skal du bruge til grønkålssalat
500 g grønkål
3 æbler
1 spsk. olivenolie
1 usprøjtet appelsin
50 g mandler
1 granatæble
Prøv også: Grønkålssalat med melon
Sådan laver du grønkålssalaten
Hak grønkålen fint, skær æblerne i små tern og bland dem med olie, revet appelsinskal og -saft.
Skold og smut mandlerne og lad dem tørre.
Bank godt på granatæblet og tag kernerne ud.
Anret grønkålssalaten på et fad, fordel granatæblekerner og mandler over og servér.
