(4 pers.)
175 g rygeost 1%
¾ dl kaffefløde
200 g jordskokker
100 g æble
Salt og peber
Karse
Rør rygeost og fløde glat. Skræl jordskokker og æble og skær dem i små tern. Vend dem straks i rygeosten og smag til med salt og peber. Pynt med klippet karse. Server salaten som forret med brød til eller som følgesvend til vildt, culotte eller svinekam.
Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen
Prøv også ...
Grønkålssalat med melon
Hjemmelavet æggesalat
Sprøde ostepakker med skinke
Æble-avocadosalat
