Syltede blåbær

Tirsdag, 24. august 2010af Redaktion

Blandingen af rørsukker og syltesukker giver syltetøjet både god smag og konsistens

1 kg blåbær
½ dl vand
300 g rørsukker
Saft af ½ citron
200 g syltesukker

Skyl bærrene og kog dem langsomt op med vand og citronsaft. Hæld rørsukker og syltesukker i gryden og kog det i små 15 min. Skummes og hældes på skoldede og Atamon-skyllede glas.

Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen

Find flere opskrifter på syltetøj her...
Stikkelsbær-rabarbersyltetøj
Banan-citronmarmelade
Abrikosmarmelade med appelsin