Oksekød i kinesisk sauce med ananas og grønt
En klassisk ret fra det asiatiske køkken med oksekød, ris og friske grøntsager. Retten har masser bid og en dejlig smager skønt
Af
Af: af Christine Bille Nielsen, Foto: Carina Krüger
Annonce
(4 pers.)
Det skal du bruge til oksekød i kinesisk sauce med ananas og grønt:
400 g oksekød i wokstrimler 2 spsk. rapsolie 2 gulerødder 4 dl grøntsagsbouillon 1 rød chili 2 cm ingefær 3 tomater 200 g ananas 150 g edamamebønner el. ærter 1 spsk. majsstivelse ½ dl sojasauce Salt og peber Tilbehør: Kogte ris 2 spsk. ristede sesamfrø Prøv også: Risruller med oksekødSådan laver du oksekød i kinesisk sauce med ananas og grønt
Brun kødet i varm olie på en pande, til det er næsten mørt. Tag det af panden. Skær gulerødderne i små tern og steg dem et øjeblik på panden. Tilsæt bouillon og lad den koge op. Hak chilien fint og riv ingefæren. Skær tomater og ananas i store tern. Kom chili, ingefær, tomater, ananas, edamamebønner og kød i saucen og lad det hele koge op. Rør majsstivelsen ud i sojasaucen og hæld det i saucen under omrøring. Smag til med salt og peber. Servér retten med kogte ris drysset med ristede sesamfrø. Prøv også: Oksekødspie med kartoffellågAnnonce
