Ingredienser til Lavkarbo-rugbrød med rejer i grønt
Rugbrød
100 g solsikkekerner
100 g græskarkerner
100 g sesamfrø
100 g hørfrø
100 g grofthakkede mandler
100 g rugmel
½ dl olie
3 tsk. salt
5 æg
150 g revet mozzarella
Avocadocreme
1 avocado
2 tsk. citronsaft
1 spsk. cremefraiche 38%
1 bdt. dild
8 dr. tabasco
Salt og peber
100 g rejer
1 tomat
Fremgangsmåde til Lavkarbo-rugbrød med rejer
Rugbrød: Bland kerner, frø, mandler og rugmel med olie og salt. Pisk æggene sammen og rør dem i sammen med osten. Hæld dejen i en rugbrødsform beklædt med bagepapir og bag brødet ved 160° i 1 time og 10 min. Lad det køle.
Spørg Lavkarbo-eksperten Tatjana
![]() |
Familie Journals ekspert på Lavkarbo/Low Carb hedder Tatjana Albinus -uddannet ernærings-økonom. Skriv til hende på: lavkarbo@familiejournal.dk |
Følg Tatjana på hendes blog: http://tatjanasmad.blogspot.dk/ |
Avocadocreme: Flæk avocadoen, tag kødet ud og mos det med citronsaft og cremefraiche. Rør klippet dild og tabasco i og smag til med salt og peber - gem lidt dild til pynt.
Kom avocadocremen på brødet, læg rejerne over og pynt med dild og tomat.
Lavkarbo-opskrift: Kristina Marckmann
Læs også: Sådan fungerer Lavkarbo
Flere slankende opskrifter til Low Carb/Lavkarbo-kost
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Opskrift på Low Carb/ Lavkarbo-vafler |
Opskrift på Low Carb/ Lavkarbo-smoothies |
Opskrift på Low Carb/ Lavkarbo-laks i osteskjul |
Opskrift på Low Carb/ Lavkarbo-brød |