Nemme lakseruller med avocadocreme og stenbiderrogn
Disse lakseruller kan bruges som en skøn snack til dine gæster. Du kan også servere dem som en let forret til f.eks. nytår.
Af
af Helle Brønnum Carlsen
Lakseruller er næsten for nemme at lave, til gengæld så smager de helt vidunderligt. Derfor er der absolut ingen undskyldninger for ikke at forkæle dine gæster med disse skønne lakseruller. Selv folk der ikke er vilde med fisk, vil være fristet til at hapse et par af dine lakseruller. Det er bare om at komme i gang med at lave disse yderst delikate lakseruller.
10 min
6 personer
Lakseruller med avocadocreme og stenbiderrogn
6 store eller 12 små skiver røget laks
2-3 modne avocadoer
Saften af ½ citron
2-3 spsk. tyk yoghurt
Salt og peber
2 skiver citron
100 g farvet stenbiderrogn
Fremgangsmåde
- Pil kødet ud af avocadoerne og mos det med citronsaft og yoghurt og smag til med salt og peber.
- Læg avocadocremen på hver skive laks og fold ruller.
- Oven på rullerne lægges en minibåd med citron og lidt stenbiderrogn.
Hovedretter
Spinatvafler med laks, avocado og flødeost
Sund mad
