Ærtepesto
God som dip, i pasta, til fisk, krebinetter og grønsager mørnet i ovnen med olivenolie
Af
af Redaktion
(4-6 pers.)
200 g fine, frosne ærter
1 dl pinjekerner el. smuttede mandler
1 dl reven parmesan- el. granaost
1 fed hvidløg
½ dl olivenolie
1 spsk. citronsaft
Salt
Kværnet peber
Kog ærterne 1 min. i letsaltet vand og lad dem dryppe af i sigte. Miks alle ingredienserne med stavblender og smag til med salt og peber.
Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen
Prøv også...
Rød salsa
Ansjosbruschetta
