Opskrifter9. november 2013Opdateret 23. juni

Nem og frisk appelsinsandkage til kaffebordet

Name: Nem og frisk appelsinsandkage til kaffebordet
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 75 h
Yield: 1 stk
Ingredients: 300 g smør; 300 g sukker; 4 æg; 300 g mel; 1 tsk. bagepulver; 2 usprøjtede appelsiner; 100 g flormelis; Evt. kandiseret appelsinskal til pynt

Den skønneste appelsinsandkage til kaffebordet. Sandkagen er pyntet med glasur og kandiseret appelsinskal.

af Kristina Marckmann

Nem og frisk appelsinsandkage til kaffebordet

1 t og 15 min

1 stk

Appelsinsandkage

300 g smør

300 g sukker

4 æg

300 g mel

1 tsk. bagepulver

2 usprøjtede appelsiner

100 g flormelis

Evt. kandiseret appelsinskal til pynt

Fremgangsmåde

Rør smør og sukker blødt og rør æggene i et ad gangen.
Bland mel, bagepulver og revet skal fra appelsinerne og rør det i dejen.
Kom dejen i en smurt randform og bag den ved 200° i 60 min.
Pres saften af appelsinerne, rør en glasur af 1½ spsk. appelsinsaft og flormelis og hæld resten af appelsinsaften over den varme kage lidt efter lidt.
Lad kagen blive helt kold, vend den ud på et fad og pynt den med glasur og evt. kandiseret appelsinskal.