Risklatter

(14 stk.)

5 dl kold risengrød
1 æg
4 spsk. kartoffelmel
3 tsk. revet, usprøjtet citronskal
2½ spsk. sukker
1 tsk. vanilje-sukker
1 tsk. bagepulver
Smør til bagning

Rør risengrøden med æg, kartoffelmel, citronskal, sukker, vaniljesukker og bagepulver. Smelt smørret på en stegepande og sæt dejen i klatter ved middelhøj varme. Steg klatterne 4 min. på hver side, til de er gyldne og sprøde. Server klatterne lune med syltetøj og sukker eller frugtmos.

Madopskrift: Bodil Bandsholm


Find flere opskrifter her...
Kirsebær-mandel-syltetøj
Vafler
Pandekager med stegte æbler og figner