Nye kartofler i sommersalat

Ingredienser til nye kartofler i sommersalat

(4 pers.)

750 g nye kartofler
¾ dl kærnemælk
2 spsk. mayonnaise
1 spsk. dijon/sennep
Lidt hvidvins/eddike
1 nip sukker
100 g radiser
20 g karse
1 spsk. birkesfrø

Fremgangsmåde

Skrab kartoflerne og kog dem i 15-20 min. i saltet vand. Afkøl dem. Pisk kærnemælk, mayonnaise, eddike, sennep og sukker sammen og vend det med de halverede kartofler. Drys med karse, radiseskiver og birkes.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen


Find flere opskrifter her...
Asparges a la Tivoli
Kartofler med laks i syrnet fløde


Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)