Karrymedister i skjul

(4 pers.)


1 røget medister
1 spsk. olie
2 spsk. karry
2 porrer i ringe
400 g hvidkål i strimler
750 g kartofler
3 dl hønsebouillon



Skær medisterpølsen i tern og svits den i olien sammen med karryen. Tilsæt porre og hvidkål og lad det småsimre i et par min. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Læg kartoffelskiverne i bunden af et smurt ovnfast fad og fordel kålblandingen over. Hæld bouillonen over og dæk fadet til med stanniol. Stil retten i ovnen ved 200° i 40 min. Server med et par skiver godt brød.

Madopskrift: Kristina Miechels

Mere med karry ...
Boller med karry i ris
Indiske æg
Indisk lammekarry