Opskrift på sunde og grønne vafler med spinat og fetacreme

Fremgangsmåde:

1. Skyl spinaten, og lad den dryppe af.
2. Blend den med æg og mælk.
3. Tilsæt de tørre ingredienser, og blend til en glat dej.
4. Pensl vaffeljernet med smør, og bag vaflerne.

Fetacreme:

1. Blend feta og cremefraiche.
2. Smag til med citronsaft, sukker, salt og peber.
3. Servér de nybagte vafler med fetacremen.