Pasta med citron, kylling og svampe

Name: Pasta med citron, kylling og svampe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 425 g kyllingebrystfilet; Olivenolie til stegning; Salt og peber; ½ knoldselleri; 150 g østershatte; 150 g champignoner; Smør til stegning; 2 fed hvidløg; 350 g frisk pasta; 1 usprøjtet citron; 3 stilke frisk timian

Fredag, 16. september 2022Af Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft.Foto: Betina Hastoft.

En god omgang pasta slår aldrig fejl. Med denne opskrift får du både ingredienser som citron, kylling og svampe – det er en sikker vinder hver gang.

35 min

4 personer

Ingredienser:

425 g kyllingebrystfilet

Olivenolie til stegning

Salt og peber

½ knoldselleri

150 g østershatte

150 g champignoner

Smør til stegning

2 fed hvidløg

350 g frisk pasta

1 usprøjtet citron

3 stilke frisk timian

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 200° varmluft.
Brun kylling i olie på en pande.
Krydr med salt og peber, læg den i et ovnfast fad sammen med tern af knoldselleri, og steg den færdig i ovnen i ca. 20 minutter.
Rist skiveskårne svampe i smør på en pande ved middel varme.
Rør presset hvidløg i. Skær kylling i mundrette stykker.
Bland kylling, selleri og svampe, og smag til med salt og peber.
Kog pasta efter pakkens anvisning, vend den med revet skal og saft fra citronen og dernæst med fyldet.
Top med frisk timian ved servering.