Pasta med citron, kylling og svampe
En god omgang pasta slår aldrig fejl. Med denne opskrift får du både ingredienser som citron, kylling og svampe – det er en sikker vinder hver gang.
Af
Af Line Holt Nielsen Foto: Betina Hastoft.
35 min
4 personer
Ingredienser:
425 g kyllingebrystfilet
Olivenolie til stegning
Salt og peber
½ knoldselleri
150 g østershatte
150 g champignoner
Smør til stegning
2 fed hvidløg
350 g frisk pasta
1 usprøjtet citron
3 stilke frisk timian
Fremgangsmåde:
- Tænd ovnen på 200° varmluft.
- Brun kylling i olie på en pande.
- Krydr med salt og peber, læg den i et ovnfast fad sammen med tern af knoldselleri, og steg den færdig i ovnen i ca. 20 minutter.
- Rist skiveskårne svampe i smør på en pande ved middel varme.
- Rør presset hvidløg i. Skær kylling i mundrette stykker.
- Bland kylling, selleri og svampe, og smag til med salt og peber.
- Kog pasta efter pakkens anvisning, vend den med revet skal og saft fra citronen og dernæst med fyldet.
- Top med frisk timian ved servering.
Hovedretter
