Opskrift på belgiske vafler
(8 stk.)
15 g gær
1 dl fløde
1 æg
240 g mel
1 spsk. kanel
20 g rørsukker
1 tsk. salt
1 tsk. vaniljesukker
120 g blød smør
80 g perlesukker
Populære madopskrifter på familiejournal.dk
 |
Nem aftensmad på 15-20 minutter |
 |
Chokolade-nøddekage |
Sådan bager du belgiske vafler
Rør gæren ud i fløden og pisk ægget og lidt af melet og kanel i. Drys resten af melet over og lad det stå tildækket i 1 time.
Rør sukker, salt og vanilje i dejen og tilsæt smørret lidt efter lidt, mens der røres med en håndmikser. Drys dejen med lidt mel, dæk den til og lad den hæve på køkkenbordet i 4 timer.
Slå dejen ned og stil den på køl i 1 time.
Del dejen i 8 stk. og ælt 10 g perlesukker i hver. Lad dejstykkerne hæve i 1 time og bag dem i et belgisk vaffeljern i 4 min., til de er gyldne og sprøde.
Servér vaflerne lune med flødeskum eller is og syltetøj.
Vil du have hjemmelavet syltetøj til vaflerne?
Hjemmelavet syltetøj til vaflerne? Se her
Nem stikkelsbær-marmelade
En skøn, lidt syrlig marmelade, der er god på morgenbordet
Se opskriften her
Banan-citronmarmelade
En lidt anderledes marmelade, der er god på et stykke brød eller som fyld i en lagkage
Se opskriften her...
Blommemarmelade med kanel og kardemomme
Dette er en rigtig efterårsmarmelade, der er god både på et stykke brød om morgenen og rullet ind i pandekager om eftermiddagen
Se opskriften her...
Grov kirsebærmarmelade med mynte og verbena
En skøn marmelade, med lidt krydret smag
Se opskriften her...
Nektarin-marmelade med pinjekerner
En skøn og lidt anderledes marmelade
Se opskriften her...
Rabarber-hyldeblomst-marmelade
En rigtig sommersmag, der helt sikkert vil skabe glæde både på morgenbordet og på pandekagerne
Se opskriften her
Karamelliseret rabarber-marmelade med portvin
Hjemmelavet marmelade med rabarber
Se opskriften her...
Pæremarmelade med gulerod og ingefær
En rigtig vintermarmelade, der både er god til morgenmaden og som fyld i pandekagerne
Se opskriften her...
Abrikosmarmelade med appelsin
Abrikoskernerne giver en let bitter smag, der passer fint til det søde
Se opskriften her...
Pæresyltetøj med citron og rosmarin
Rosmarinen skal kun anes i pæresyltetøjet, som passer godt til ristet brød, stærk ost og pandekager
Se opskriften her...
Solbær med appelsin
Dejlig hjemmelavet marmelade - perfekt til vafler eller pandekager
Se opskriften her...
Kirsebær-mandel-syltetøj
Lækker syltetøj, der f.eks. kan bruges til brød eller pandekager
Se opskriften her
