Små brød med nødder

Små søde brød med solsikkefrø på toppen. Spis dem lune og med smør, så er det næsten lige så godt som kage!

(Ca. 10 brød)

4 dl vand

2 tsk. gær, ca. 10 g

Ca. 5-6 dl hvedemel

Ca. 4 dl rugmel

1 dl ristede, grofthakkede hasselnødder

1½ tsk. salt

1 spsk. flydende honning

Pynt: Havregryn/solsikkefrø og mel

Rør gæren ud i vandet.

Tilsæt de øvrige ingredienser.

Rør godt, du behøver ikke ælte.

Dæk skålen med film og stil den i køleskabet natten over.

Læg dejen på et meldrysset bord og træk den ud til en plade på ca. 5 x 40 cm.

Pensl den med vand og drys frø og mel over.

Sæt ovnen på ca. 275º, sæt en plade ind.

Lad dejen hæve, mens ovnen bliver varm.

Del dejen i 10 stk. og læg dem på den varme bageplade.

Bag dem midt i ovnen i 13-15 min.

Lad dem køle af på en rist.