Slankeopskrift på blåbær-pandekager
Ingredienser til 6 portioner
125 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
2 stk. æg
1,25 dl skummetmælk
1 spsk. oliemargarine
125 g blåbær
6 spsk. ahorn sirup
½ stk. citron
40 g flormelis
Fremgangsmåde til blåbær-pandekager
Pisk mel, bagepulver, salt, flormelis, æg og skummetmælk sammen til en ensartet dej.
Lad dejen hvile ca. 20 min i køleskab.
Varm en slip-let pande op. Tilsæt et par dråber fedtstof og 2-3 spsk dej, form dejen til en lille pandekage. Bag pandekagen 2-3 min, tilsæt 1-2 spsk blåbær og vend pandekagen. Bag den 1 min på bagsiden.
Læg pandekagen på en tallerken og hold den varm.
Bag resten af pandekagerne.
Tips: Der bliver 18 pandekager af opskriften hvis man bruger 2-3 spsk dej og 1-2 spsk blåbær pr. pandekage.
Man kan evt udskifte lidt af hvedemelet med grahamsmel.
Vil du servere pandekager til aftensmad? Prøv pandekager med kylling og squash.
Energi-information pr. portion
Energi 214 kCal / 897 kJ
Fedt: 4 gram
Kulhydrater: 38 gram
Protein: 4 gram
Kostfibre: 1 gram
