Julemuffins

(Ca. 12 stk.)
200 g smør
175 g sukker
3 æg
1 spsk. vaniljesukker
100 g revet ren rå marcipan
½ dl appelsinsaft
200 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
Rød og grøn frugtfarve
Flormelis og kogende vand til glasur
Lidt smeltet chokolade

Rør smør og sukker blødt og cremet. Pisk æggene i et ad gangen. Tilsæt revet marcipan, vaniljesukker og appelsinsaft og pisk, til æggemassen er cremet. Vend hvedemel og bagepulver i dejen og fordel den i smurte muffinsforme. Bag kagerne ved 175° i ca. 20 min. Afkøl kagerne. Bland lidt frugtfarve i din glasur og lav f.eks. røde nissehuer. Lav grønne juletræer og sæt pynt på juletræet med f.eks. smeltet chokolade.

Opskrift: Odense Marcipan


Se flere juleopskrifter...
Julekys
Gløgg og æble-gærtærte
Appelsinfromage med kokos