Opskrifter

Drivhustærte med bacon

Onsdag, 18. september 2019Af Kristina Marckmann. Foto: Carina Krüger.Foto: Carina Krüger.
Denne skønne drivhustærte er fuld af gode råvarer. Tærten smager lækkert og er nem at lave. Få opskriften på drivhustærte med bacon her.

Ingredienser til drivhustærte med bacon:

(4 pers.)

Tærtedej:

  • 250 g hvedemel
  • 150 g smør
  • 1 tsk. salt
  • 15 g gær
  • ½ dl vand
  • 1 æg

Prøv også: Tærte med svampe og laks

Fyld:

  • 1 squash
  • 1 løg
  • 3 tomater
  • 300 g kogt skinke
  • 2 æg
  • 2 dl hytteost
  • Salt og peber
  • 100 g bacon
  • 50 g revet emmentaler

Fremgangsmåde:

Tærtedej:

Hak mel og smør sammen, og tilsæt saltet. Rør gæren ud i vandet, og pisk ægget i. Saml dejen med æggeblandingen, og stil dejen til hævning i 45 minutter.

Fyld:

Skær squash, løg og tomater i skiver. Rul dejen ud til et rektangel på 25 x 40 cm med en kagerulle på et meldrysset bord. Tænd ovnen på 225°. Læg dejen på en plade med bagepapir, og fold 1 cm af kanten ind hele vejen rundt, så der dannes en kant. Skær skinken i strimler, og bland dem med æg, hytteost, salt og peber. Fordel blandingen over dejen, og læg grøntsagsskiver og bacon over. Drys med ost, og bag tærten i ovnen i 20 minutter.

Prøv også: Italiensk hverdagstærte