Pasta med skinke og gedeost

(2 pers)
25 min.

200 g tagliatelle el. anden båndspaghetti
1 rød peberfrugt
1 løg
2 fed hvidløg
2 spsk. olivenolie
100 g frisk gedeost
4 skiver parmaskinke el. en rest middagsskinke
1 dl bredbladet persille

Tilbehør
Groft brød og grøn salat


Snit og rens peberfrugt, løg og hvidløg. Kog pastaen som anvist på pakken. Kom olie i en dyb pande og steg løg, hvidløg og peberfrugt i 5 min. Vend den drænede pasta op i panden og fordel ost og skinke over sammen med hakket, bredbladet persille. Server med brød og salat.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen


Flere lækre pastaretter...
Pasta med østershatte og soltørrede tomater
Pasta med kylling og courgette
Pasta med skalddyr og asparges