Opskrifter7. november 2011Opdateret 23. juni

Landlig og cremet chokoladebudding med mørk chokoladesovs

Name: Landlig og cremet chokoladebudding med mørk chokoladesovs
Prep time: 2 h
Total time: 120 h
Yield: 6 personer
Ingredients: 100 g usaltet smør; 75 g mørk farin; 225 g hvedemel; 2 tsk. bagepulver; 50 g kakao; 1¼ dl mælk; Revet skal af 1 usprøjtet appelsin; 100 g usaltet smør; 50 g mørk farin; 100 g mørk chokolade; 2 spsk. mælk

Denne opskrift er på en god, gammeldags chokoladedessert! Denne chokoladebudding er til 6 personer, og så tager den ingen tid at lave. Velbekomme!

af Helle Brønnum Carlsen

Lækker og landlig chokoladebudding med mørk chokoladesovs.

Foto: Jette M. Vesterager

Annonce

2 t

6 personer

Chokoladebudding

100 g usaltet smør

75 g mørk farin

225 g hvedemel

2 tsk. bagepulver

50 g kakao

1¼ dl mælk

Revet skal af 1 usprøjtet appelsin

Chokoladesovs

100 g usaltet smør

50 g mørk farin

100 g mørk chokolade

2 spsk. mælk

Fremgangsmåde

Smelt ingredienserne til chokoladesovsen over vandbad og rør den glat.
Smør en form med smør og hæld 8 spsk. af chokoladesovsen i bunden af formen.
Kom alle ingredienser til dejen i en foodprocesser og blend ensartet uden at overblende.
Kom dejen over sovsen i formen. Læg et tilklippet lag bagepapir over og dæk øverst med alufolie. Sæt den over vandbad i en stor gryde (hvor formen er nede i gryden), og hvor der er låg til. Vandet skal være kogende fra start og ca. halvt op om formen.
Nu skal desserten simre i 1½ time, mens du tjekker, at vandet ikke forsvinder.
Lad den hvile, til den er lun, og vend den ud i et dybt fad.
Hæld resten af soven over.
Serveres evt. med flødeskum.