Opskrifter5. juni 2011Opdateret 29. april

Nem koldskål med hyldeblomst og citronsaft

Name: Nem koldskål med hyldeblomst og citronsaft
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 pasteuriserede æggeblommer; 2 spsk. sukker; 1 dl hyldeblomstsaft; 2 dl ymer; 8 dl kærnemælk; 1 spsk. citronsaft

Denne koldskål med smag af hyldeblomst emmer af sommer og solskin! Prøv den som et alternativ til den klassiske koldskål.

af Kristina Marckmann

Nem koldskål med hyldeblomst og citronsaft

Annonce

20 min

Koldskål

2 pasteuriserede æggeblommer

2 spsk. sukker

1 dl hyldeblomstsaft

2 dl ymer

8 dl kærnemælk

1 spsk. citronsaft

Fremgangsmåde

Pisk æggeblommerne skummende med sukkeret.
Tilsæt hyldeblomst, ymer og kærnemælk, pisk koldskålen sammen og smag til med citronsaft.
Servér koldskålen sammen med bagte vaniljestænger, kammerjunkere eller friske jordbær.