Lækkert smørrebrød: Laksesnitter med grønt

Name: Lækkert smørrebrød: Laksesnitter med grønt
Prep time: 10 min
Total time: 10 h
Yield: 2 stk
Ingredients: 1 stor skive landbrød; 2 skiver røget laks; 1 spsk. pesto; 2 grønne asparges; 4 kviste dild; 2 både af citron; Friskkværnet peber

Onsdag, 29. august 2012Opdateret 17. juniaf Helle Brønnum Carlsen

Får du gæster til frokost? Så kan du overveje at sætte disse lækre laksesnitter på bordet. Kan også bruges som en let forret eller appetizer til studentergilde mm.

10 min

2 stk

Laksesnitter med grønt

1 stor skive landbrød

2 skiver røget laks

1 spsk. pesto

2 grønne asparges

4 kviste dild

2 både af citron

Friskkværnet peber

Fremgangsmåde

TIP: Brug en kartoffelskræller til at strimle aspargesene med.

Skær brødet i to skorpefrie rektangler.
Smør de to stk. brød med et tyndt lag pesto.
Anret lakseskiverne på brødet.
Knæk det nederste af aspargesene og skær dem i tynde flager, vend dem med dild og lidt citronsaft.
Anret asparges på toppen af hver snitte og garnér med en citronbåd.