(4 pers.)
1 honningmelon
1 spsk. knust rosépeber
2 spsk. fintstrimlet
frisk mynte
1 tsk. flagesalt
Groftkværnet peber
4 skiver mozzarella
Ca. 2 spsk. olivenolie
Tilbehør
Parmaskinke
Skræl melonen og del den på langs. Skrab kernerne ud og skær den i tynde skiver. Læg melonskiverne på 4 tallerkner.
Drys rosépeber, salt, peber og mynte over. Læg mozzarella på og dryp med olivenolie. Rul skinken sammen og læg den på midten.
Server med flute.
Madopskrift: Anne Skovgaard-Petersen
Prøv også...
Humus med ristet lammekød
Grønkålssalat med melon
Riskugler med ost og skinke
