Læseropskrift: Smagfuld fromage med Blue Curacao

Fremgangsmåde

1. Læg husblassen i blød i koldt vand.
2. Pisk hviderne stive med 1 spsk. sukker.
3. Pisk blommerne luftige med resten af sukkeret og pisk fløden til skum.
4. Smelt husblassen med en skefuld af likøren og rør resten i.
5. Rør likøren i æggesnapsen og vend flødeskummen i.
6. Vend forsigtigt hviderne i og stil fromagen på køl i en egnet serveringsskål i mindst et par timer.
7. Pynt fromagen med flødeskum og kandiseret violer og servér.